La maladie dans laquelle les tomates aggravent les symptômes
Chez les personnes souffrant d’articulations douloureuses, manger des tomates peut exacerber les symptômes douloureux. Ceci est partagé par la nutritionniste russe Dr Irina Mansurova. Elle ajoute qu’avec les maladies articulaires telles que l’arthrose ou l’arthrite, les tomates doivent être consommées avec beaucoup de prudence. « Deux substances qui affectent négativement l’état des os et des articulations, la solanine et l’acide oxalique, sont présentes dans les tomates », explique le nutritionniste.
Irina Mansurova informe que les tomates saturées de solanine aggravent les manifestations désagréables et douloureuses des pathologies articulaires existantes. Tout cela est possible grâce à l’effet de la solanine sur le corps, dans lequel les réactions du système immunitaire provoquent une inflammation. Ceci, à son tour, provoque un gonflement et des douleurs dans les articulations. En plus d’aggraver l’arthrite et l’arthrose, la consommation de tomates peut entraîner l’apparition de symptômes allergiques et de problèmes au niveau du tube digestif. Un autre ingrédient des tomates, l’acide oxalique, peut endommager le tissu cartilagineux. Il empêche l’absorption des graisses nécessaires qui assurent l’élasticité du cartilage et des articulations. Le nutritionniste suggère que les tomates des variétés à petits fruits contiennent le moins d’acide oxalique.
En outre, Irina Mansurova recommande aux personnes atteintes de maladies articulaires d’éviter les aliments tels que les oignons, les betteraves, les pommes de terre, la rhubarbe, les épinards, ainsi que de contrôler la quantité de thé et de café qu’elles boivent – leur consommation (surtout à fortes doses) peut exacerber les effets négatifs. symptômes de pathologies articulaires.
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