Deze studie is de eerste die de afzonderlijke mechanismen van cafeïne- en niet-cafeïnecomponenten evalueert bij het verminderen van de ernst van NAFLD, een veelvoorkomend probleem in verband met diabetes type 2.
Dat blijkt uit een recente studie gepubliceerd in het tijdschrift Voedingsstoffen door de Universiteit van Coimbra zouden cafeïne, polyfenolen en andere natuurlijke verbindingen in koffie een rol kunnen spelen bij het verminderen van de ernst van niet-alcoholische leververvetting (NAFLD) bij personen met overgewicht met diabetes type 2 (T2D).
NAFLD omvat een reeks leveraandoeningen die worden veroorzaakt door ophoping van vet in de lever. Dit kan leiden tot leverfibrose, wat kan leiden tot cirrose (leverlittekens) en zelfs leverkanker. In tegenstelling tot andere leveraandoeningen wordt NAFLD vaak veroorzaakt door een sedentaire levensstijl en een dieet met veel calorieën, in plaats van alcohol consumptie.
Studiedeelnemers met een hogere koffie-inname hadden gezondere levers. Proefpersonen met een hoger cafeïnegehalte hadden minder kans op leverfibrose, terwijl hogere niveaus van niet-cafeïnevrije koffiecomponenten significant geassocieerd waren met lagere leververvettingsscores. De studie suggereert dat voor T2D-patiënten met overgewicht een hogere inname van koffie geassocieerd is met minder ernstige NAFLD1.
Onderzoekers ondervroegen 156 deelnemers van middelbare leeftijd met borderline-obesitas over hun koffie-inname, waarvan 98 proefpersonen T2D hadden, en verstrekten 24-uurs urinemonsters. Dit werd gebruikt om cafeïne en niet-cafeïnemetabolieten te meten – de natuurlijke producten van het lichaam die koffie afbreken. Deze methodologie volgt een recente verschuiving naar het analyseren van urine in plaats van zelfgerapporteerde consumptie, voor meer gedefinieerde, kwantitatieve gegevens over koffie-inname1.
Cafeïne-inname wordt geassocieerd met verminderde leverfibrose bij NAFLD en andere chronische leveraandoeningen. Er is gesuggereerd dat andere koffiecomponenten, waaronder polyfenolen, oxidatieve stress in de lever verminderen, waardoor het risico op fibrose wordt verminderd en de glucosehomeostase wordt verbeterd bij zowel gezonde personen als personen met overgewicht. Al deze factoren kunnen ook de ernst van T2D verlichten.
Corresponderende auteur van de studie, John Griffith Jones, PhD., Senior Onderzoeker in het Centrum voor Neurowetenschappen en Celbiologie aan de Universiteit van Coimbra, Portugal, merkte op: « Als gevolg van veranderingen in moderne voeding en levensstijl is er een toename van zwaarlijvigheid en incidentie van zowel T2D als NAFLD, die zich uiteindelijk kunnen ontwikkelen tot ernstigere en onomkeerbare aandoeningen, die de gezondheidszorgstelsels belasten. Ons onderzoek is het eerste dat waarneemt dat hogere cumulatieve hoeveelheden van zowel cafeïne als niet-cafeïnemetabolieten in de urine geassocieerd zijn met een verminderde ernst van NAFLD bij mensen met overgewicht met T2D. »
Referentie: « Verhoogde inname van zowel cafeïne als niet-cafeïne koffiecomponenten wordt geassocieerd met verminderde NAFLD-ernst bij personen met diabetes type 2 » door Margarida Coelho, Rita S. Patarrão, Inês Sousa-Lima, Rogério T. Ribeiro, Maria João Meneses, Rita Andrade, Vera M. Mendes, Bruno Manadas, João Filipe Raposo, M. Paula Macedo en John G. Jones, 20 december 2022, Voedingsstoffen.
DOI: 10.3390/nu15010004
