Alors que les épisodes de canicule se multiplient dans
l’Hexagone, l’hydratation redevient un réflexe essentiel pour
éviter les coups de chaleur et aider l’organisme à fonctionner
correctement. Pourtant, entre les recommandations répétées à
l’infini, les idées reçues et les nouvelles tendances autour des
boissons « santé », difficile de savoir quelle quantité boire
réellement et quels gestes adopter.

Faut-il vraiment viser les fameux huit verres d’eau par jour ?
Les boissons enrichies en électrolytes sont-elles indispensables ?
Et que risque-t-on avec une bouteille d’eau laissée trop longtemps
dans une voiture en plein soleil ? Des experts livrent leurs
recommandations pour mieux comprendre comment hydrater son corps,
choisir ce que l’on boit et éviter certains réflexes qui ne sont
pas toujours aussi utiles qu’on le pense. Voici six conseils pour
mieux s’hydrater, en pleine période de fortes chaleurs.

6 réflexes à
adopter pour mieux s’hydrater pendant les fortes chaleurs

1.
Oubliez la règle des 8 verres d’eau par jour

Le fameux conseil de boire huit
verres d’eau quotidiennement ne repose pas sur une obligation
scientifique universelle. Il vient d’une recommandation de 1945 qui
concernait en réalité l’ensemble des apports hydriques de la
journée, en comptant aussi l’eau contenue dans les aliments, le thé
ou le café. Une étude menée auprès de près de 900 personnes âgées
de plus de 70 ans n’a d’ailleurs pas trouvé de signe de
déshydratation chez celles qui buvaient moins de six verres par
jour.

Les besoins varient selon
l’âge, le poids, l’activité physique ou encore la température extérieure. Dans la
plupart des cas, le meilleur indicateur reste la sensation de soif.
Certaines personnes, notamment celles ayant des antécédents de
calculs rénaux, peuvent toutefois avoir besoin d’apports plus
élevés sur conseil médical.

2.
Ne vous ruez pas sur les boissons aux électrolytes

Les boissons enrichies en
électrolytes ont envahi les rayons, mais elles ne sont pas
indispensables au quotidien pour la majorité des personnes. Une
alimentation équilibrée, riche en fruits, légumes, produits
laitiers, poissons, noix ou légumineuses, apporte déjà les minéraux
essentiels comme le sodium, le potassium ou le magnésium.

Ces boissons peuvent en revanche
avoir un intérêt en cas de forte transpiration, d’effort intense de
plus d’une heure par forte chaleur ou après des épisodes de
vomissements ou de diarrhée. « Dans ces situations, l’eau seule ne suffit pas toujours à
compenser les pertes d’électrolytes liées à la transpiration
», explique Matthew Levy, professeur associé de médecine
d’urgence à l’hôpital Johns Hopkins.

3.
Variez avec de l’eau gazeuse si cela vous aide à boire
davantage

Plate ou pétillante, l’eau
hydrate de la même façon. Les bulles n’empêchent pas l’organisme
d’absorber l’eau et peuvent même aider certaines personnes à boire
davantage au quotidien. «
Cela n’affecte pas la capacité du corps à absorber l’eau et à
rester hydraté », rappelle Grace Derocha,
diététicienne-nutritionniste et porte-parole de l’Académie de
nutrition et de diététique.

Seule réserve : les personnes
souffrant de reflux ou de troubles digestifs peuvent ressentir
davantage de ballonnements avec les eaux gazeuses. Les versions
aromatisées et sucrées sont également à limiter.

4.
Eau froide ou température ambiante

Contrairement à une idée
répandue, aucune température d’eau n’a prouvé sa supériorité pour
la population générale. Le choix dépend surtout de ce qui encourage
chacun à boire suffisamment.

Chez les sportifs, l’eau
froide peut toutefois présenter un avantage. Une étude menée chez
des hommes entraînés a montré qu’elle limitait davantage la hausse
de la température corporelle pendant l’effort. « Pour les athlètes, les boissons froides
sont meilleures que les boissons à température ambiante ou chaudes
», estime Brian Weiner, gastro-entérologue spécialiste de la
température des boissons.

5.
Évitez de laisser vos bouteilles en plastique chauffer dans la
voiture

Une bouteille d’eau oubliée
plusieurs heures au soleil peut exposer davantage aux substances
libérées par le plastique. La chaleur et les rayons UV accélèrent
notamment la migration de certains composés chimiques, comme les
phtalates, ainsi que la formation de microplastiques.

Le risque après une exposition
ponctuelle reste probablement faible, mais les experts recommandent
d’éviter les expositions répétées. « Je serais prudent face à des expositions répétées ou
chroniques », explique Jaime Ross, professeur adjoint de
neurosciences à l’Université de Rhode Island. Pour les trajets
longs, mieux vaut privilégier une bouteille en verre ou en acier
inoxydable, ou conserver les bouteilles plastiques à l’abri de la
chaleur.

6.
Filtrer son eau peut limiter certains contaminants

L’eau du robinet reste
généralement sûre, mais sa composition peut varier selon les
régions. Certains réseaux peuvent contenir des traces de plomb ou
de PFAS, ces « polluants éternels », tandis que l’eau en bouteille
peut augmenter l’exposition aux microplastiques. Les systèmes de
filtration performants, notamment ceux utilisant l’osmose inverse,
peuvent réduire certains contaminants. Mais ils ne sont pas
toujours nécessaires pour tous les foyers.

« Je privilégie les choix réalistes qui permettent
de réduire les risques autant que possible, que ce soit en filtrant
l’eau du robinet, en limitant l’exposition des plastiques à la
chaleur ou en repensant à l’eau en bouteille lorsque des
alternatives existent », conclut Trisha Pasricha, médecin et
chroniqueuse santé.

Source : Washington Post