La démence touche des millions de personnes dans le monde et la prévention précoce reste cruciale, les traitements actuels n’étant toujours pas concluants quant à leurs bienfaits une fois les symptômes apparus. Pendant ce temps, les scientifiques continuent de se concentrer sur le rôle que jouent certains facteurs liés au mode de vie et à certaines habitudes quotidiennes dans le déclin cognitif.
Par exemple, les découvertes antérieures des chercheurs sur le lien entre la consommation de café et le développement éventuel de la démence sont restées controversées. Et la raison est le manque de données. Cependant, une nouvelle étude de grande envergure fournit des preuves plus fiables que les boissons contenant de la caféine peuvent effectivement nous protéger contre la maladie dégénérative.
Dans l’étude, publiée dans le Journal of the American Medical Association, des chercheurs américains ont analysé les données recueillies sur quatre décennies auprès de plus de 130 000 médecins et infirmières. Ils ont été suivis de l’âge moyen à la vieillesse, période pendant laquelle ils ont auto-évalué leurs habitudes alimentaires, recueillies au moyen de questionnaires.
En utilisant cette approche, les chercheurs ont également examiné les changements dans la consommation de café et de thé au fil du temps, tout en surveillant à la fois le développement clinique de la démence et d’autres changements dans la fonction cognitive des participants. Sur les 131 821 personnes incluses dans l’analyse à long terme, 11 033 ont développé une démence.
Au cours de l’étude, les chercheurs ont découvert un lien spécifique entre la consommation de caféine et la santé cérébrale à long terme. Leur analyse a révélé que les participants qui consommaient plus de café avaient un risque de démence 18 % inférieur à ceux qui buvaient moins ou ne buvaient pas du tout de boisson caféinée. Le premier groupe a également obtenu de meilleurs résultats aux tests de la fonction cognitive générale.
Outre le café, un effet bénéfique similaire sur la réduction du risque de développer une démence a également été rapporté pour le thé. Il convient toutefois de noter que le café décaféiné n’est pas associé à ces bienfaits. Compte tenu de cela, pour bénéficier des bienfaits sur la fonction cognitive, il est préférable de boire du café contenant de la caféine – deux à trois tasses par jour. Pour le thé, la consommation quotidienne recommandée est d’une à deux tasses.
Les deux boissons contiennent des composés bioactifs tels que des polyphénols et de la caféine, qui réduisent l’inflammation et les dommages cellulaires, tout en protégeant contre le déclin cognitif. Les chercheurs qualifient ces propriétés de « neuroprotectrices », écrit Fox News.
Contrairement à certaines études antérieures, une consommation plus élevée de caféine n’a pas entraîné d’effets négatifs. En fait, il a un effet neuroprotecteur bénéfique même pour les personnes ayant une forte prédisposition génétique à la maladie.
Enquête originale : Zhang Y, Liu Y, Li Y et al. Consommation de café et de thé, risque de démence et fonction cognitive. JAMA. Publié en ligne le 9 février 2026. est ce que je:10.1001/jama.2025.27259.
Photo illustrative de Toni Cuenca : https://www.pexels.com/photo/a-cup-of-black-coffee-585754/
Source:
europeantimes.news
