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La résistance persistante aux antimicrobiens dans la chaîne alimentaire souligne la nécessité d’une approche « Une seule santé »

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La résistance persistante aux antimicrobiens dans la chaîne alimentaire souligne la nécessité d’une approche « Une seule santé »
La Rédaction
Par La Rédaction

Une évaluation conjointe de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) prévient que la résistance d’agents pathogènes tels que Salmonella et Campylobacter « continue d’être un problème de santé publique dans toute l’Europe ».

Le problème est la persistance, et dans certains cas l’augmentation, de la résistance à la ciprofloxacine, un traitement de première ligne contre les infections humaines graves. Une « forte proportion » de Salmonella et de Campylobacter prélevés sur des humains et des animaux destinés à l’alimentation montrent une résistance au médicament. Chez Campylobacter, la résistance est devenue si répandue que la ciprofloxacine n’est « plus recommandée » pour traiter les infections humaines. Les restrictions sur son utilisation vétérinaire visent à préserver ce qui reste de son utilité clinique.

Plus généralement, la résistance aux antimicrobiens couramment utilisés, notamment l’ampicilline, les tétracyclines et les sulfamides, reste élevée. La détection croissante est particulièrement troublante…

Source:

www.eureporter.co

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