Plus de 47 000 tonnes de sucre ont été supprimées des seules boissons gazeuses au Royaume-Uni depuis que les autorités ont introduit un système de taxation supplémentaire à deux niveaux en 2018. Leurs producteurs ont été obligés de payer au Trésor public 18 pence pour cinq grammes de sucre qu’ils ont achetés. mettez 100 millilitres, et même 24 pence pour de plus grandes quantités. Pour éviter la taxe, certains d’entre eux ont réduit leur consommation de sucre et ont développé des recettes avec des substituts du sucre plus sains.
La taxe était censée réduire la consommation de sucre au Royaume-Uni de 20 %, mais malheureusement cet objectif n’a pas encore été atteint. Il y a cependant un changement positif. Si auparavant une boisson sur deux dans le réseau commercial contenait cinq grammes de sucre pour cent millilitres, ce n’est plus que 15 %.
Une étude de l’Université de Cambridge a montré que la taxe sur le sucre a réellement permis d’accomplir quelque chose de sérieux. Il a réduit de huit pour cent l’obésité chez les filles de 10 à 11 ans, ainsi que le nombre de dents extraites pour cause de carie.
Cette taxe fait partie d’un ensemble plus large de mesures qui incluent l’interdiction pour les supermarchés de placer des chocolats et autres friandises à la hauteur des yeux des enfants à proximité des caisses. De plus, à partir de l’année prochaine, ils ne seront plus autorisés à faire des offres alléchantes sur des aliments malsains.
Pour d’autres, la taxe n’affecte pas leurs habitudes d’achat.
Près d’un adolescent sur cinq Europe boivent quotidiennement des boissons gazeuses sucrées, ce qui serait l’un des facteurs à l’origine de l’obésité des adolescents sur le Vieux Continent. C’est pourquoi l’Organisation mondiale de la santé recommande depuis longtemps que les aliments sucrés soient taxés, et environ 50 pays l’ont déjà fait.
Photo illustrative de Suzy Hazelwood : https://www.pexels.com/photo/close-up-photo-of-sugar-cubes-in-glass-jar-2523650/
Publié à l’origine dans The European Times.
