Pepper X heeft maar liefst 2,69 miljoen Scoville-eenheden
Guinness World Records heeft ‘s werelds nieuwe heetste peper aangekondigd. Het is de gevreesde Pepper X met een angstaanjagende 2.693.000 eenheden op de schaal van Scoville.
Je kunt je nauwelijks voorstellen hoe heet dat is, maar probeer het eens: de heetste peper ter wereld ooit, de Carolina Reaper, scoort met 1,64 miljoen bijna twee keer zo laag op de schaal van Scoville.
Jalapeño heeft tussen de 3.000 en 8.000 Scoville-eenheden, Tabasco-saus 2.500 tot 5.000 en Sriracha 1.000 tot 2.500.
De politiespray is 1,6 miljoen eenheden, en die tegen beren – 2,2 miljoen.
De nieuwe killerpaprika is veredeld door de Amerikaan Ed Curry. Hij is de oprichter van de Puckerbutt Pepper Company, wiens werk ook de heetste peper ter wereld is: de Carolina Reaper.
Het resultaat van het letterlijk gevaarlijke product werd gemeten door Winthrop University in South Carolina.
Lifecafe Web, zout en alcohol
De Scoville-schaal voor de kruidigheid van pepers meet de concentratie capsaïcine, de hete substantie die erin zit. Het zit echter niet in hun zaden, zoals vaak wordt aangenomen, maar in de zogenaamde placenta – het membraan dat ze vasthoudt, aldus het Guinness World Records.
En Pepper X is behoorlijk gerimpeld, wat betekent dat er meer ruimte is voor dat zachte weefsel om te groeien.
Ed Curry cultiveert zijn nieuwe prestatie al meer dan 10 jaar en kruist deze met enkele van ‘s werelds heetste pepers om de hoeveelheid capsaïcine te verhogen.
Hij beweert dat het proberen van zo’n peper iemand niet kan doden, maar dat het wel tot pijn en langdurige pijn leidt.
“Drie en een half uur lang heb ik de hitte gevoeld. Toen begonnen de krampen”, vertelde Ed Curry aan de AP. Hij is ook een van de vijf mensen ter wereld die een hele paprika aten.
“De krampen zijn verschrikkelijk. Ik heb ongeveer een uur in de regen gelegen, kreunend van de pijn”, legt hij uit over het effect.
Hij is echter van plan door te gaan met de hybrides, op zoek naar een nieuw record.
Foto: YouTube/First We Feast
Oorspronkelijk gepubliceerd in
