Tomaten zijn aanwezig in de voeding van veel mensen. Maar helaas zijn dit geen one-size-fits-all voedingsmiddelen.
De ziekte waarbij tomaten de symptomen verergeren
Bij mensen met pijnlijke gewrichten kan het eten van tomaten pijnlijke symptomen verergeren. Dit wordt gedeeld door de Russische voedingsdeskundige dr. Irina Mansurova. Ze voegt eraan toe dat tomaten met grote voorzichtigheid moeten worden gegeten bij gewrichtsaandoeningen zoals artrose of artritis. “In tomaten zitten twee stoffen die de conditie van botten en gewrichten negatief beïnvloeden, solanine en oxaalzuur”, legt de voedingsdeskundige uit.
Irina Mansurova informeert dat tomaten verzadigd met solanine onaangename en pijnlijke manifestaties van bestaande gewrichtspathologieën verergeren. Dit alles is mogelijk dankzij het effect van solanine op het lichaam, waarbij de reacties van het immuunsysteem ontstekingen veroorzaken. Dit veroorzaakt op zijn beurt zwelling en pijn in de gewrichten. Naast het verergeren van artritis en artrose, kan het eten van tomaten leiden tot allergische symptomen en problemen met het spijsverteringskanaal. Een ander ingrediënt in tomaten, oxaalzuur, kan kraakbeenweefsel beschadigen. Het voorkomt de opname van noodzakelijke vetten die zorgen voor elasticiteit van kraakbeen en gewrichten. De voedingsdeskundige suggereert dat tomaten van kleinfruitige variëteiten de minste hoeveelheid oxaalzuur bevatten.
Ook raadt Irina Mansurova mensen met gewrichtsaandoeningen aan om voedsel zoals uien, bieten, aardappelen, rabarber, spinazie te vermijden en om de hoeveelheid thee en koffie die ze nemen onder controle te houden. de negatieve effecten. symptomen van gewrichtspathologieën.
Foto via Pixabay: https://www.pexels.com/photo/abundance-agriculture-fresh-healthy-533280/
