Koffie is een van de meest populaire dranken ter wereld en de consumptie ervan is de afgelopen jaren in verband gebracht met positieve effecten op het lichaam, vooral op het gebied van cardiovasculaire gezondheid, diabetes type 2 en een aantal neurodegeneratieve en leverziekten.
Nu gaat een team van Italiaanse artsen van het Universitair Ziekenhuis in Bologna, Italië, een stap verder door gegevens te verstrekken over het effect van de testbekers op de bloeddruk.
Het blijkt dat mensen die 2 kopjes koffie per dag drinken, en degenen die er meer dan 3 drinken, een lagere systolische bloeddruk hebben (in de volksmond hoger genoemd) dan degenen die helemaal geen koffie drinken. Soortgelijke trends werden waargenomen voor de perifere polsslag en aortadruk van de mensen die in het onderzoek waren opgenomen – een ongeveer gelijk aantal mannen en vrouwen van dezelfde leeftijd en met bijna hetzelfde aantal hypertensiva onder hen. Het project, geleid door de voorzitter van de Italiaanse Vereniging van Voedingssupplementen Prof. Arrigo Cicero, hield rekening met 4 jaar klinische beoordelingen van levensstijl en voedingsgewoonten, roken en huidige medicijn behandelingen, antropometrische metingen, bloeddruk- en hartslagmetingen in rust plus een 12-afleidingen elektrocardiogram.
De onderzoekers ontdekten dat de systolische bloeddruk « neigde af te nemen » naarmate het aantal geconsumeerde kopjes toenam. Uit hun publicatie in het tijdschrift Nutrition bleek dat de studiedeelnemers die één kopje per dag dronken gemiddeld 1 mm kwik (mmHg) lager registreerden dan niet-koffiedrinkers, terwijl degenen die 2 kopjes consumeerden een 5,2 mmHg lagere bovendruk hadden.
De wetenschappers meldden ook dat mensen die 3 kopjes dronken een gemiddelde daling van 5 mmHg zagen. Over het algemeen waren degenen die meer dan 3 kopjes dronken gemiddeld 9,7 mmHg lager in vergelijking met niet-koffiedrinkers.
De onderzoekers zeggen niet dat verlagen het ideale doel is. Idealiter zouden de eindwaarden onder de 120/90 moeten blijven.
Wanneer de bovenste waarde permanent 140 overdraagt, wordt dit al als hypertensie beschouwd.
Een recente grote meta-analyse van observationele longitudinale onderzoeken met in totaal meer dan 12 miljoen deelnemers concludeerde dat er een niet-lineair beschermend verband bestaat tussen langdurig koffieconsumptie en cardiovasculaire gebeurtenissen. Concreet is de trend in het voordeel van degenen die gemiddeld 3,5 kopjes per dag drinken in vergelijking met niet-drinkers. Soortgelijke gegevens werden onlangs bevestigd onder Amerikanen.
Hoewel koffie op korte termijn de bloeddruk verhoogt, is een dergelijke afhankelijkheid op lange termijn niet vastgesteld.
In onderzoeken waarin de effecten van cafeïnevrije en cafeïnevrije koffie werden vergeleken, was er geen verschil in bloedeffecten. Dit suggereert dat cafeïne alleen niet de belangrijkste bepalende factor is voor de gezondheidseffecten van koffie. Het lijkt erop dat het uiteindelijke neutrale of positieve effect van de drank wordt bepaald door de bioactieve stoffen. In het bijzonder wordt aangenomen dat chlorogeenzuur, het meest geconcentreerde polyfenol in koffiebonen en waarvan de biologische beschikbaarheid omgekeerd evenredig is met de brandtijd, een van de belangrijkste verbindingen is die verantwoordelijk zijn voor het potentiële bloedverlagende effect van koffie. Ten tweede draagt de quercetine in de bonen bij.
Andere studies ondersteunen de conclusie van een beschermende rol voor koffie echter niet. Artsen blijven verdeeld over het onderwerp en waarschuwen dat overmatige hoeveelheden koffie het hart kunnen beschadigen.
Het Europees Agentschap voor voedselveiligheid definieert als geschikt voor de meeste volwassenen een dagelijkse dosis van 400 mg cafeïne, die een persoon krijgt uit ongeveer 4 koppen koffie. De individuele gevoeligheid voor cafeïne varieert echter – sommigen zijn prima met 6 of meer kopjes per dag, terwijl anderen zenuwachtig worden na 1 of 2.
Illustratieve foto door Pavel Danilyuk: https://www.pexels.com/photo/a-healthcare-worker-measuring-a-patient-s-blood-pressure-using-a-sphygmomanometer-7108344/
