Het werd duizenden jaren geleden in China verbouwd, maar de grootste producent ter wereld is India.
Het werd in de 7e eeuw door de Moren naar Europa gebracht tijdens de verovering van Spanje. De Spanjaarden maakten het aan het begin van de 17e eeuw populair onder de lokale bevolking van hun Amerikaanse koloniën.
Tijdens de kruistochten werd het ook geïmporteerd in Frankrijk.
8 De gunstige eigenschappen van rijst:
Rijst bevat B-vitamines, belangrijk voor het zenuwstelsel.
Het bevat belangrijke aminozuren die helpen bij de vorming van nieuwe cellen.
Rijst is goed voor de longen. Het heeft een goede werking op de maag en reinigt de darmen.
Het helpt bij de snelle behandeling van angina, griep en longontsteking.
Het wordt aanbevolen voor nieraandoeningen.
Rijst herstelt het biochemische evenwicht in het menselijk lichaam.
Het bevat magnesium, dat de bloeddruk verlaagt.
Een portie rijst bevat 120 calorieën en bijna geen vet.
In Azië wordt rijst ook gebruikt als grondstof voor de productie van bier, alcoholen zijn geneeskrachtige eigenschappen worden zeer gewaardeerd.
Bron: Istock
