We zullen niet alleen de gevolgen beschrijven van het eten van te veel maïs, maar we zullen je ook laten weten dat maïs geen groente is! Ja, je hebt gelijk! Maïs is geen groente, maar een voedselgraan. Oorspronkelijk geteeld in Midden-Amerika en Mexico, is maïs nu wijdverbreid over de hele wereld.
Of je het nu eet als geroosterde maïskolf of de korrels, gekookt, beboterd, gezouten of gepureerd in soepen en sauzen, maïs is een veelzijdig ingrediënt dat op elk moment een goede gezonde voedingsoptie kan zijn. Naast de gewone gele maïs kunnen andere variëteiten bruin, paars of blauw zijn. Zou er behalve deze nog een andere donkerdere tint maïs kunnen zijn? Is er een mogelijk risico verbonden aan het eten van te veel maïs?
Hoewel je misschien geniet van de subtiele zoete smaak van maïs, is het verstandig om je bewust te zijn van de mogelijke gezondheidsproblemen die verband houden met de consumptie ervan. Lees verder voor meer informatie.
Maïs zit vol met voedingsstoffen die de algehele gezondheid bevorderen. De bijwerkingen van maïs die verband houden met overmatige consumptie moeten echter ook worden opgemerkt.
Maïs kan pellagra, een opgeblazen gevoel, winderigheid en maagklachten veroorzaken. Het kan ook tandbederf veroorzaken en het risico op osteoporose en gewichtstoename vergroten. Overtollig zetmeel in maïs kan ook lethargie veroorzaken.
Het is ook niet geschikt voor mensen met diabetes. De meeste van deze zogenaamde negatieve effecten van maïs kunnen worden tegengegaan met een uitgebalanceerd dieet. Voor de rest, let maar op de portiegrootte! Daarom wordt een matige consumptie aanbevolen.
Is maïs goed voor de longen? Ja, met mate mais eten is goed voor de longen.
Is de gekookte maïs zuur? Ja, gekookte maïs is zuur. Indien gemengd met olie, kan het de zuurgraadsymptomen verder verergeren en brandend maagzuur veroorzaken.
Wat is de beste tijd om maïs te eten? Maïs kan een gezonde aanvulling zijn op elke maaltijd van de dag. Velen geven er echter de voorkeur aan als een middagsnack.
