Deskundigen hebben talrijke positieve effecten van de « gigantische vrucht » op de menselijke gezondheid kunnen benadrukken, vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen, waaronder antioxidanten en vitamine A en C.
Watermeloen helpt het lichaam goed gehydrateerd te houden
Het reguleren van de lichaamstemperatuur, het handhaven van de normale orgaanfunctie, het leveren van voedingsstoffen aan cellen zijn enkele van de lichamelijke processen die afhankelijk zijn van een goede hydratatie.
Watermeloen bevat 92% water, waardoor het een geschikte hulp is bij het verkrijgen van voldoende vocht voor het lichaam. Juist vanwege het hoge watergehalte heeft het ook een lage calorische dichtheid. Dit maakt het op zijn beurt een geschikt voedingsmiddel om het lichaamsgewicht te reguleren en het gevoel van verzadiging te behouden. De waterige vrucht bevat 46 kcal per portie van 152 gram.
Watermeloen zit vol met waardevolle voedingsstoffen
De Afrikaanse vrucht bevat verschillende voedingsstoffen, waaronder kalium, magnesium en vitamine A en C. Het is ook een rijke bron van citrulline, een aminozuur dat de fysieke prestaties van sporters kan verbeteren.
Uit een onderzoek bleek dat regelmatige inname van citrulline gedurende ten minste 7 dagen de aerobe prestaties verbeterde door de productie van stikstofmonoxide door het lichaam te verhogen.
Deze verbinding helpt de bloedvaten te verwijden, zodat het hart niet zo hard hoeft te werken om bloed door het lichaam te pompen.
De vrucht bevat ook antioxidanten, waaronder vitamine C, carotenoïden, lycopeen en cucurbitacine E.
Watermeloen houdt het hart gezond
Studies tonen aan dat lycopeen kan helpen bij het verlagen van hoge bloeddruk en cholesterol. Het kan ook helpen bij het voorkomen van oxidatieve schade veroorzaakt door een hoog cholesterolgehalte.
Naast sport kan de citrulline in watermeloen het stikstofoxidegehalte in het lichaam verhogen. Het helpt op zijn beurt de bloedvaten verwijden, wat de bloeddruk verlaagt.
Watermeloen zorgt ook voor de ogen
De geliefde vrucht kan maculaire degeneratie helpen voorkomen dankzij het lycopeengehalte.
De antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen kunnen maculaire degeneratie helpen voorkomen en remmen. De wetenschappelijke gemeenschap benadrukt dat verder onderzoek naar deze kwestie nodig is.
Foto: iStock
